Unes postres especials que t’endolciran els dies!
PER A LA MASSA
300 ml d’oli d’oliva Verge Extra “Neus”
100 ml de moscatell
100 ml d’anís dolç
La ratlladura d’una llimona
650 g de farina de rebosteria
PER AL FARCIMENT
500 g de cabell d’àngel
PER A L’ARREBOSSAT
100 g de sucre
5 g de canyella en pols (1 cullereta de cafè)
1- Barregem tots els ingredients líquids, incorporem la ratlladura de la llimona i la farina. Barregem la massa fins que quedi tot ben integrat.
2- Fem boletes d’uns 40g, les col·loquem entre dues fulles de paper sulfuritzat i les estirem amb un corró. Amb l’ajuda d’una anella, fem cercles de massa.
3- Farcim els pastissets amb el cabell d’àngel i els segellem amb la forma desitjada.
4- Els col·loquem sobre una safata de forn preparada amb paper sulfuritzat i els fiquem al forn, escalfat prèviament, durant 15′–20‘ a 180⁰ (amb calor amunt i avall).
5- Retirem els pastissets i els arrebossem amb el sucre i la canyella abans que es refredin.
Recepta i fotografies @mussarafood_mtllaurado
Ajut per “Millora en l’obrador.”
Operació: Implementació d’estratègies de desenvolupament local
Actuació del Programa de Desenvolupament Rural de Catalunya 2014-2022, cofinançada per:
També pots contactar amb nosaltres per telèfon o whatsapp
