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Pastelitos de Cabello de Ángel
Pastelitos de Cabello de Ángel

Pastelitos de Cabello de Ángel

¡Un postre especial que te endulzará el día!

INGREDIENTES

PARA LA MASA:

300ml de aceite de oliva virgen extra

100ml de moscatel

100ml de anís dulce

Ralladura de un limón

650g de harina de repostería

 

RELLENO:

500g de cabello de ángel

 

REBOZADO:

100g de azúcar

5g de canela en polvo (una cucharadita de café)

ELABORACIÓN

1- Mezclamos todos los ingredientes líquidos, incorporamos la ralladura de limón y la harina. Amasamos hasta que queden bien integrados todos los ingredientes.

2- Hacemos bolitas de unos 40 g, las colocamos entre dos hojas finas de papel de horno y las estiramos con un rodillo. Con la ayuda de un molde circular, hacemos círculos de masa.

3- Rellenamos los pastelitos con el cabello de ángel y los sellamos con la forma deseada

4- Los colocamos en una bandeja de horno preparada con papel de horno y horneamos durante 15 o 20 minutos, con el horno previamente calentado a 180º, con calor arriba y abajo.

5- Retiramos los pastelitos del horno y los rebozamos con azúcar y canela antes de que se enfríen.

Productos utilizados

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