Masos d’en cubells negre

Vi Masos d’en cubells. Cellers Capafons-Ossó. DOQ. Priorat

Masos d’en cubells és un vi negre criança de la Finca Mas de Masos. Aquest vi està elaborat amb el raïm Garnatxa, Samsó, Cabernet Sauvignon, Merlot i Syrah. Després de passar una maceració d’uns 30 dies, us deixem criar 12 mesos en bótes de roure francès. Un cop ampolles, reposa un mínim de 6 mesos abans d’arribar a la taula. És un vi de disseny actual on la fusta i l’elegància es conjuguen amb la frescor i la potència.

TAST: color vermell intens i cirera picota. Aroma elegant amb un inici en herbes del bosc (romer, farigola, etc.) que dóna pas a fruites vermelles amb tons minerals. A la boca se’ns presenta un vi fresc i elegant però intens, amb un recorregut llarg, on al final surten les fruites vermelles i els delicats fumats de la fusta.

RESTAURACIÓ: vi per a carns vermelles i caça. Perfecte acompanyant carns cuinades amb bolets com trompetes de la mort, rossinyols, bolets i múrgoles. També se’l pot gaudir amb postres preparades amb fruites de bosc com gerds, móres i altres fruites vermelles.

OBSERVACIONS: vi corpulent d’impacte i que no et deixa indiferent. És important decantar abans de servir.

TEMPERATURA DE SERVEI: 17-18 ºC