Amanida d’Olives Negres

1- És ben senzill, agafa un bol i posa-hi les olives negres.

2- Talla a trossets petits el pebrot vermell, el pebrot verd i la ceba. Posa-ho tot junt en el bol de les olives. Afegeix un polsim de sal, un bon raig d’oli i un bon raig de vinagre de vi. Remena-ho bé per tal que tots els ingredients quedin ben impregnats amb l’oli i el vinagre.

3- Pots menjar-ho acabat de fer, però si ho fas d’un dia per l’altre o almenys ho deixes macerar unes hores, encara estarà més bo. Desa-ho a la nevera.

4- Serveix-lo en un plat petitó si es per menjar com a tapa o en una safata més gran si ho vols al mig de la taula.