ENVIAMENT GRATUÏT A partir de 60€ A TOTA LA PENÍNSULA. ENVIEM A tot el món.
La crema de carabassó de Priorat Natur combina gustos dolços i salats de manera molt original!
100 g d’ametlles garapinyades
3 carbassons
1 patata
2 porros
3 formatgets
Oli d’oliva Verge Extra “Neus”
Sal
Brou
1- Tallem les verdures a trossets. Posem un bon raig d’oli d’oliva a l’olla per sofregir el porro durant una estona fins que quedi ben tou. Afegim la patata i el carabassó i cobrim amb brou i aigua a part iguals fins que quedin totes les verdures cobertes.
2- Deixem bullir durant uns 30min, fins que la verdura estigui ben cuita.
3- Triturem tot junt, deixant més o menys aigua de la cocció segons ens agradi més clara o més espessa la crema, i afegint els 3 formatgets.
4- Aquesta crema es pot servir calenta, natural o freda, depenent de l’època de l’any i els gustos personals.
5- Preparem el cruixent dolç per donar el toc final a la nostra crema. Agafem 100 g d’ametlla garapinyada i la triturem a trossets ben petits.
7- Servim la crema de carabassó en un plat fondo, amb un raig d’oli d’oliva verge extra “Neus” i una mica de pols de garapinyats.
Ajut per “Millora en l’obrador.”
Operació: Implementació d’estratègies de desenvolupament local
Actuació del Programa de Desenvolupament Rural de Catalunya 2014-2022, cofinançada per:
També pots contactar amb nosaltres per telèfon o whatsapp
