Broqueta de Llagostins amb Romesco

1-Bullim els llagostins, els deixem refredar, els pelem i els treiem el nervi.

2- Preparem una paella amb un rajolí d’oli Neus Priorat Natur. Salpebrem els llagostins i els passem per la planxa, volta i volta. Seguidament, col·loquem els llagostins en broquetes damunt d’una safata de la manera que més ens agradi.

3- Li donem un toc final afegint-hi per damunt el nostre romesco Priorat Natur i una mica de julivert.

4- Ja podeu gaudir d’aquesta recepta tan senzilla amb bona companyia!