Codonyat Artesà Tradicional

El Codonyat Artesà Tradicional és ideal per a… acompanyar tot tipus de formatges, mató, recuit o per menjar amb pa. També pot acompanyar fruita seca. Resulta molt bo combinat amb foie gras. A més, el pots utilitzar per cuinar.

Aquest producte està elaborat seguint receptes tradicionals de la comarca, amb codonys majoritàriament de la zona, cuits molt a poc a poc, per a aconseguir així una textura agradable, una mica granulada i amb un punt de dolçor molt encertat, ni massa ni massa poc.

Ideal per poder-lo combinar de maneres molt diverses.

Tasta’l i et sorprendrà! Un codonyat de qualitat excel·lent.

Format:

Neteja

Des de: 6,70 €

INFORMACIÓ SOBRE EL PRODUCTE +

Ingredients: Codony, sucre i suc de llimona.

Producte sense gluten

Al·lergens: pot contenir traces d’altres fruits secs

Producte sense conservants. 100% natural.

Presentació: Terrines de 325g.

Per a restauració: Terrines de 2750g.

Vida útil: 13 mesos a temperatura ambient.

Conservació: Temperatura ambient. Un cop obert, conserva’l a la nevera.

ELABORACIÓ +

El nostre Codonyat Artesà Tradicional està elaborat de forma artesana i seguint la recepta tradicional de la nostra comarca.

Seleccionem els codonys per escollir-ne els de millor qualitat; tot seguit, realitzem un procés de rentatge i escaldat. Triturem el codony i el barregem amb sucre i suc de llimona en una gran olla. Fem bullir aquests tres ingredients el temps necessari, ni més ni menys, per aconseguir un codonyat amb un excel·lent color rogenc i un sabor i textura agradables en boca.

Un cop llest, l’envasem en calent a temperatura controlada i el segellem.