ENVIAMENT GRATUÏT A partir de 60€ A TOTA LA PENÍNSULA. ENVIEM A tot el món.
amanida-de-quinoa-amb-codonyat-i-vinagreta-d-olivada

Amanida de Quinoa amb Codonyat i Vinagreta d’Olivada

Una recepta fresca, variada i que entra pels ulls!

INGREDIENTS

200g  de quinoa real

150g de codonyat artesà amb taronja

25g de germinats de rave

½ de ceba de figueres tallada fina

1 magrana

120g de ruca

50g d’ametlles salades

 

INGREDIENTS VINAGRETA:

4 cullerades de paté d’oliva negra

2 cullerades de vinagre de vi dolç Moscatell

30ml d’oli d’oliva Verge Extra “Neus”

Sal

ELABORACIÓ

1- Cuinem la quinoa seguint el mateix procediment que utilitzem per a bullir arròs. La deixem refredar.

2- Agafem un motlle on muntarem l’amanida per pisos. Primer de tot fem un llit de quinoa de dos centímetres d’alt i després col·loquem la ruca, el codonyat en daus petits, la ceba tallada ben fina, la magrana, i la resta dels ingredients.

3- Per a fer la vinagreta posem els ingredients en un bol petit i els emulsionem fins a aconseguir la textura desitjada.

4- Finalment, repartim la vinagreta per sobre de l’amanida i ho acabem amb les ametlles salades i els brots de rave.

Productes utilitzats

Si vols participar en una de les nostres activitats o tens algun dubte, no dubtis en escriure’ns

També pots contactar amb nosaltres per telèfon o whatsapp