DESCARREGA’T EL CATÀLEG DE LOTS DE NADAL – ENVIAMENT GRATUÏT A PARTIR DE 60€ A TOTA LA PENÍNSULA

amanida-de-quinoa-amb-codonyat-i-vinagreta-d-olivada

Amanida de Quinoa amb Codonyat i Vinagreta d’Olivada

Una recepta fresca, variada i que entra pels ulls!

INGREDIENTS

200g  de quinoa real

150g de codonyat artesà amb taronja

25g de germinats de rave

½ de ceba de figueres tallada fina

1 magrana

120g de ruca

50g d’ametlles salades

 

INGREDIENTS VINAGRETA:

4 cullerades de paté d’oliva negra

2 cullerades de vinagre de vi dolç Moscatell

30ml d’oli d’oliva Verge Extra “Neus”

Sal

ELABORACIÓ

1- Cuinem la quinoa seguint el mateix procediment que utilitzem per a bullir arròs. La deixem refredar.

2- Agafem un motlle on muntarem l’amanida per pisos. Primer de tot fem un llit de quinoa de dos centímetres d’alt i després col·loquem la ruca, el codonyat en daus petits, la ceba tallada ben fina, la magrana, i la resta dels ingredients.

3- Per a fer la vinagreta posem els ingredients en un bol petit i els emulsionem fins a aconseguir la textura desitjada.

4- Finalment, repartim la vinagreta per sobre de l’amanida i ho acabem amb les ametlles salades i els brots de rave.

Productes utilitzats

NADAL
ÉS EL TEU MOMENT DE LLUIR-TE

Aquest Nadal, vols sorprendre els teus clients, empleats o col·laboradors amb productes de proximitat elaborats per nosaltres?
Deixa'ns aquí les teves dades per descarregar el Catàleg de Lots de Nadal 2024.

Si vols participar en una de les nostres activitats o tens algun dubte, no dubtis en escriure’ns

També pots contactar amb nosaltres per telèfon o whatsapp