DESCARREGA’T EL CATÀLEG DE LOTS DE NADAL – ENVIAMENT GRATUÏT A PARTIR DE 60€ A TOTA LA PENÍNSULA

albergínies amb formatge i pebrot escalivat
albergínies amb formatge i pebrot escalivat

Albergínia amb formatge i melmelada de pebrot escalivat

Un plat ideal que combina a la perfecció el dolç amb el salat… Atreveix-te a provar aquesta exquisida combinació!

Fotografies i recepta elaborades per: @elsfogonsdelangela

INGREDIENTS

Albergínia

Oli d’oliva verge extra

Formatge (al gust)

Melmelada de pebrot escalivat

Pebre

Sal

 

ELABORACIÓ

1- Agafem unes albergínies de bona qualitat (aquestes són de les de color blanc ratllat morat, que no tenen tanta grana).

2- Les tallem per la meitat longitudinalment i les marquem amb el ganivet a la polpa, salpebrem i tirem un raig d’oli.

3- Preescalfem el forn a 220 °C , col·loquem les albergínies en una safata amb paper de forn i deixem coure fins que comprovem que ja estan fetes.

4- Les traiem del forn i els hi posem formatge per sobre al gust.

5- Afegim la melmelada de pebrot escalivat per sobre.

6- Tornem a posar al forn les albergínies una estona més fins que el formatge agafi temperatura i es fongui una mica.

7- Ja les tenim llestes; les traiem del forn i aconsellem adornar amb un topping cruixent de ceba tendra i julivert.

NADAL
ÉS EL TEU MOMENT DE LLUIR-TE

Aquest Nadal, vols sorprendre els teus clients, empleats o col·laboradors amb productes de proximitat elaborats per nosaltres?
Deixa'ns aquí les teves dades per descarregar el Catàleg de Lots de Nadal 2024.

Si vols participar en una de les nostres activitats o tens algun dubte, no dubtis en escriure’ns

També pots contactar amb nosaltres per telèfon o whatsapp