Gaudeix d’aquesta deliciosa i tradicional esqueixada de bacallà amb el sabor únic de les olives Priorat Natur!
Ratlla els tomàquets madurs i distribueix-los uniformement sobre la base d’un plat gran. Esqueixa el bacallà dessalat en trossos petits i escampa’l damunt de la base de tomàquet ratllat. Amaneix el plat amb un bon raig d’oli d’oliva verge extra, unes gotes de vinagre, sal i pebre negre mòlt al gust. Afegeix les olives Priorat Natur sobre el bacallà, repartint-les de manera uniforme. Espolvoreja julivert fresc picat per sobre per donar un toc de color i frescor.
Suggeriment: Serveix l’esqueixada ben freda com a entrant, acompanyada de torrades de pa cruixent.
Gràcies @mussarafood per aquesta recepta!!
Ajut per “Millora en l’obrador.”
Operació: Implementació d’estratègies de desenvolupament local
Actuació del Programa de Desenvolupament Rural de Catalunya 2014-2022, cofinançada per:
També pots contactar amb nosaltres per telèfon o whatsapp