ENVÍO GRATUITO A PARTIR DE 40€ EN TODA LA PENÍNSULA. ENVIAMOS A TODO EL MUNDO.

berenjenas con queso y pimiento escalivado
berenjenas con queso y pimiento escalivado

Berenjena con queso y mermelada de pimiento asado

Un plato ideal que combina a la perfección dulce y salado. ¡Atrévete a probar esta exquisita combinación!

Fotos y receta elaboradas por: @elsfogonsdelangela

INGREDIENTES

Berenjena

Aceite de oliva virgen extra

Queso (al gusto)

Mermelada de pimiento asado

Pimienta

Sal

ELABORACIÓN

1- Elegimos unas berenjenas de buena calidad (estas son de las moradas y blancas a rallas, que tienen menos semillas).

2- Las cortamos por la mitad longitudinalmente y las marcamos con el cuchillo por el interior, salpimentamos y echamos un chorrito de aceite.

3- Precalentamos el horno a 220ºC. Colocamos las berenjenas en la bandeja con papel de hornear y las cocinamos hasta que estén hechas.

4- Las sacamos del horno y ponemos queso por encima al gusto. Añadimos la mermelada de pimiento asado encima.

5- Metemos de nuevo en el horno hasta que el queso se funda ligeramente.

6- Ya están listas. Las sacamos del horno y aconsejamos adornarlas con un topping crujiente de cebolleta y perejil.

Productos utilizados

Esta Navidad, ¿quieres sorprender a tus clientes, empleados o colaboradores con productos de proximidad elaborados por nosotros?

Déjanos aquí tus datos y entrarás en una nueva página que te dará acceso al catálogo de lotes de navidad.

También puedes hacer tus lotes a medida.

logo_2
Si quieres participar en una de nuestras actividades o tienes alguna duda, no dudes en escribirnos
También puedes contactar con nosotros por teléfono o whatsapp