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Aceite sin filtrar de aceituna cosechada a mano directamente del árbol.
Ingredientes: 100% oliva arbequina.
Presentación: Botella de vidrio transparente de 500ml. (La botella lleva un tapón dosificador y antigoteo para poder servir el aceite con pulcritud y elegancia en la mesa).
Vida útil: 18 meses.
Conservación: Mantener en un lugar fresco y seco para una mejor conservación del producto.
La elaboración de nuestro aceite Neus empieza en el árbol, donde se controla desde la floración hasta el momento óptimo de maduración para cosechar las aceitunas.
En el mes de noviembre es cuando empezamos a cosechar, teniendo siempre en cuenta el punto de maduración.
Las prensamos en frío la noche del mismo día que las hemos recogido. Guardamos el aceite Neus en un tinillo oscuro, cerrado y a una temperatura aproximada de 15º para conseguir una buena decantación que elimine las máximas impurezas posibles y evitar que se enrancie.
Después de un par de meses, lo vamos envasando según la demanda, para servir-lo durante todo el año en óptimas condiciones.
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