Granatxa

74,00 € iva incl.

Vino Granacha. Bodega Buil & Giné. DOQ.Priorat

Este vino es de variedad garnacha y fue cosechado la última semana de septiembre de 2015. Entró en barrica en marzo de 2016, donde envejeció hasta febrero de 2018. Es un potente adolescente, inteligente y sensible, que necesita algo de tiempo para continuar “aprendiendo” y mostrar su delicadeza.
Profundo carmín y limpio. Es afrutado, con algunos toques florales y especiados. Cuando lo pruebas, entiendes porque llamamos “adolescente”. Ahora es todo poder, potencia y taninos, pero al mismo tiempo ya empieza a mostrar su delicadeza que dará mucho que hablar en el futuro.

TIPO DE SUELO
Suelo de pizarra (Llicorella).

MARIDAJE
Aquí en el Priorat, amamos nuestros estofados en invierno. Se preparan con ternera, con cordero o con cerdo, siempre con muchas verduras, setas y aceite de oliva. Xavi Buil adora acompañarles con una copa de Carmí.