L’estiu és el moment ideal per apostar per receptes fresques, lleugeres i plenes de sabor. Les nostres melmelades artesanes — elaborades al Priorat amb ingredients naturals — són molt més que per l’esmorzar: poden convertir-se en protagonistes de plats sorprenents.
A continuació et proposem 3 idees creatives perquè puguis gaudir-les a qualsevol moment del dia, a casa o en un pícnic sota l’ombra d’una olivera.
Una amanida diferent, amb un toc dolç que contrasta amb la cremositat del formatge fresc. La melmelada de tomàquet aporta profunditat i equilibri a la vinagreta.
Ingredients:
Enciam tendre o brots variats
Formatge fresc tipus mató o mozzarella
1 culleradeta de melmelada de tomàquet Priorat Natur
Alfàbrega fresca
Oli d’oliva verge extra, vinagre suau, sal i pebre
Suggeriment: serveix-la dins d’un pot de vidre si vas de pícnic. Visual, pràctica i deliciosa.
Un esmorzar equilibrat o un postre lleuger ideal per a totes les edats. La melmelada de maduixa Priorat Natur dona un toc naturalment dolç, sense necessitat de sucres afegits.
Ingredients:
Iogurt natural o vegetal
Fruita de temporada (maduixes, préssec, gerds…)
1 cullerada de melmelada de maduixa Priorat Natur
Tip: munta el iogurt en capes dins d’un got transparent o petit pot per un efecte visual més atractiu.
Un clàssic amb un gir deliciós. La confitura d’albercoc artesana s’hi fon a la perfecció i crea un contrast irresistible amb el formatge cremós.
Ingredients:
Llesques de pa de pagès o integral
Formatge cremós (mató, de cabra, per untar)
1 culleradeta de melmelada d’albercoc Priorat Natur
Ametlles garapinyades
Suggeriment de maridatge: acompanya-ho amb una copa de vi blanc jove del Priorat ben fresc. L’experiència és total.
Ajut per “Millora en l’obrador.”
Operació: Implementació d’estratègies de desenvolupament local
Actuació del Programa de Desenvolupament Rural de Catalunya 2014-2022, cofinançada per:
També pots contactar amb nosaltres per telèfon o whatsapp
