Pastel de Manzana con Mermelada de Melocotón

1- Ponemos todos los ingredientes en un bol con dos de las manzanas peladas y cortadas.

2- Trituramos todos los ingredientes con la batidora y vertemos la mezcla en un molde de 20 cm untado de mantequilla.

3- Colocamos la tercera manzana cortada por encima y espolvoreamos con azúcar.

4- Precalentamos el horno a 180º C y horneamos durante 45 minutos a 180º con calor arriba y abajo.

5- Retiramos el pastel horno y dejamos enfriar.

6- Finalmente, lo decoramos con la mermelada, el azúcar moreno y las avellanas garrapiñadas al gusto.