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IDEAL PARA… acompañar quesos. Combina bien con el foie gras. Disfruta del cabello de ángel con una simple tostada de pan y te chuparás los dedos. Y si te gusta la repostería, es un ingrediente fantástico para hacer unos postres buenísimos de manera sencilla y natural.
Nuestro cabello de ángel se elabora con calabazas de cosecha propia y de agricultores de la comarca.
Hay existencias
7,35 € iva incl.
Ingredientes: calabaza de cosecha propia, azúcar, limón y canela.
Producto sin gluten
Producto sin conservantes. 100% natural.
Presentación: Tarro de vidrio de 250g.
Vida útil: 36 meses.
Conservación: Mantener en un lugar fresco y seco para una mejor conservación del producto. Una vez abierto, mantener entre 5º y 8º C.
Limpiamos la calabaza por fuera, la reventamos tirándola contra el suelo y la ponemos a hervir para ablandarla. La vaciamos y le sacamos las semillas y las partes más duras a mano. Volvemos a cocer esa pulpa limpia con azúcar, limón y canela a fuego lento y en pequeñas cantidades para garantizar su punto exacto en cada partida. Una vez hecho el cabello de ángel, lo envasamos rápidamente y lo hervimos al baño María para garantizar su conservación.
Ayuda por “Mejora en el obrador.”
Operación: Implementación de estrategias de desarrollo local
Actuación del Programa de Desarrollo Rural de Cataluña 2014-2022, cofinanciada por:
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