Pastel de queso mascarpone acompañado de garapiñadas, bombones o confitura de higo de Priorat Natur a tu gusto!
200 g de queso Néboa
300 g de queso crema
200 ml de nata líquida (35% mate grasa)
180 g de azúcar4 huevos talla L, 5 si son M
15 ml de zumo de limón
40 g de maizena
Para decorar:
Bombones de almendra Marcona de Priorat Natur
Avellana negrita garapiñada de Priorat Natur
Mermelada de higo de Priorat Natur
Para preparar el pastel de mascarpone con confitura de higo, bate los huevos con azúcar hasta que blanqueen y añade mascarpone y nata. A continuación, incorpora harina y levadura. Vierte la mezcla en un molde y cuece al horno a 180 °C durante unos 30-35 minutos. Deja enfriar el pastel y cubrelo con confitura de higo para darle el toque final. Es una receta sencilla y deliciosa que combina perfectamente la cremosidad del mascarpone con el dulce de las higos.
Gracias @mussarafood por esta receta!!
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