Mas de Masos vino tinto

Vino Mas de Masos. CELLERS CAPAFONS-OSSÓ – DOQ Priorat

El Mas de Masos es un gran vino tinto de crianza de la Finca Mas de Masos, elaborado a partir de Garnacha Peluda, Garnacha del País, Cabernet Sauvignon y Cariñena. De maceración larga y con un envejecimiento realizado en barricas nuevas de roble francés durante 12 meses.

El vino Mas de Masos fermenta en pequeñas barricas nuevas de roble francés y sigue un proceso de envejecimiento. Finalmente se embotella y se deja reposar en la bodega a temperatura constante para su crianza.

La uva para elaborar el Mas de Masos procede de unas seis mil cepas muy viejas plantadas en 1952, con una productividad de 300 a 700 gramos por cepa según el año.

Es un vino muy estructurado y complejo en todas sus vertientes organolépticas. Un producto para los amantes de los grandes vinos.

CATA: color cereza picota. Resaltan los aromas de especias (clavo y vainilla) y balsámicos (menta), que se combinan con otros como el cacao. En boca resulta muy elegante y seductor, con una entrada viva y untuosa. El tanino es redondo y el final, muy largo y equilibrado.

RESTAURACIÓN: sus taninos, tan agradables, son ideales para los mejores preparados de caza, increíble con cualquier buena elaboración de carne roja y excelente con quesos de oveja.

OBSERVACIONES: es un vino que necesita una decantación previa para oxigenarlo antes de su consumo. Ha sido considerado uno de los mejores vinos de finca del Priorat por muchos de los sumilleres profesionales que han podido disfrutarlo.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 17-18 ºC.