Aceitunas Partidas 2,5kg

IDEALES PARA… acompañar una ensalada, como complemento de una coca o pizza, o simplemente como picoteo.

Tienen un sabor intenso y son muy carnosas. No tienen conservantes ni colorantes, son 100% naturales. Se elaboran siguiendo las técnicas tradicionales de la comarca.

Disfruta de nuestras aceitunas partidas, procedentes en su mayoría de Aragón, cosechadas a mano directamente del árbol, seleccionades entre las de mayor calidad y partidas antes de ser curadas para que absorban más sabor.

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27,10 € iva incl.

INFORMACIÓN SOBRE EL PRODUCTO +

Ingredientes: Aceitunas partidas de las variedades Caspe o Morón (según la época del año), agua, sal y hierbas aromáticas.

Producto sin gluten

Producto sin conservantes, ni colorantes. 100% natural.

Presentación: Tarro de vidrio de 210 y 440 g (en seco).

Para restauración: Tarro de vidrio de 2.500 g (en seco).

Vida útil: 24 meses.

Conservación: Mantener en un lugar fresco y seco para una mejor conservación del producto. Una vez abierto, guardar en el frigorífico.

ELABORACIÓN +

Seleccionamos las aceitunas según partida, y cada partida también por el tamaño. Las ponemos en tinas con agua y sal (cada una de ellas en la proporción correspondiente). Una vez la aceituna ha fermentado, le cambiamos el agua y le añadimos hierbas aromáticas del Mediterráneo. Cuando conseguimos el sabor deseado, las envasamos con agua y sal. Después de envasarlas las pasteurizamos al baño maría para garantizar su conservación.