Vino \u00bbL’interrogant\u00bb negro. Bodega Clos 93. DOQ PRIORAT.<\/p>\n
De una bodega joven como Clos 93, que trabaja sus vinos con el m\u00e1ximo respeto al medio ambiente, nace el vino L’Interrogant, un tinto con nombre peculiar y enigm\u00e1tico.<\/p>\n
Un coupage de Garnacha, Cari\u00f1ena y Cabernet Sauvignon, procedentes de peque\u00f1as parcelas de vi\u00f1edos con edades comprendidas entre los 18 y los 25 a\u00f1os, plantados sobre licorera y arcilla a unos 200-220 metros de altitud con diferentes orientaciones, factores que nos dan maduraciones muy distintas entre s\u00ed.<\/p>\n
Este vino tinto de la DOQ Priorat se vinifica cada variedad por separado. La vendimia se realiza a mano, una vez en la bodega las uvas fueron despalilladas y encubadas en tinas de acero inoxidable, donde permanecieron durante unos tres d\u00edas reposando en fr\u00edo. Transcurrido este per\u00edodo se a\u00f1adieron las levaduras y comenz\u00f3 la fermentaci\u00f3n, con control de temperatura y haciendo pigeages diarios. Tras un prensado ligero, el vino pas\u00f3 a barricas de 300 litros de roble franc\u00e9s de segundo y tercer a\u00f1o donde estuvo durante 9 meses.<\/p>\n
El coupage definitivo del vino tinto El Interrogante 2021 se realiz\u00f3 despu\u00e9s de una serie de catas sensoriales de las tres variedades. El vino final permaneci\u00f3 durante 5 semanas en una gran tina de madera para conseguir un perfecto ensamblaje, antes de ser embotellado.<\/p>\n
Una producci\u00f3n limitada de 9.500 botellas con una caracter\u00edstica etiqueta negra con gran interrogante blanco. Recomendamos abrir una media hora antes de servir y descubrir as\u00ed la \u00abincognita\u00bb que guarda en su interior.<\/p>\n
Variedades: Cabernet Sauvignon, Cari\u00f1ena, Garnacha Tinta.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"featured_media":10462,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false},"product_brand":[],"product_cat":[69],"product_tag":[191],"class_list":{"0":"post-10641","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vinos-priorat-y-productos-de-proximidad","7":"product_tag-vegano","9":"first","10":"instock","11":"taxable","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/prioratnatur.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product\/10641","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/prioratnatur.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/prioratnatur.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/prioratnatur.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10641"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/prioratnatur.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product\/10641\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16142,"href":"https:\/\/prioratnatur.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product\/10641\/revisions\/16142"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/prioratnatur.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10462"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/prioratnatur.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10641"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/prioratnatur.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=10641"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/prioratnatur.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=10641"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/prioratnatur.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=10641"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}