Angelia

Fabricante

Buil&Giné

Angelia

Giné Giné. Buil & Giné. DOQ Priorat.

Vino tinto, granate con reflejo violáceo; seco y complejo, con combinación de aromas de fruta negra confitada, y notas de cacao y pimienta negra provenientes de la madera.

32,90 €

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Características genéricas: Vino tinto seco y complejo, con combinación de aromas de fruta negra confitada, y notas de cacao y pimienta negra provenientes de la madera.

Tipo de suelo: Llicorella (pizarra del período carbonífero).

Maridaje: 

Vino de entrada dulzona, que evoluciona en notas afrutadas en el centro de la boca, donde encontramos una consistencia tánica importante. Post gusto persistente y goloso, lleno, voluptuoso y largo. Bien combinable con carnes de caza, pato, alimentos con alto contenido proteico. También con ciertos alimentos agridulces.

Formas de cocinar recomendadas: guisos, estofados y confites

Variedades: Predominan los vinos tintos, que representan el 90% de la producción. Las variedades de uva recomendadas son la Garnacha y la Cariñena. Son vinos fuertes, brillantes, persistentes y ricos en taninos.

Consumo: Entre 12 ºC y 16 ºC, y hasta 15 años después de la cosecha.

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