Les Brugueres Negre

Les Brugueres. La Conreria de Scala Dei. Vino tinto de crianza de la DOQ Priorat.

Vino de color intenso, con mucha fruta en nariz, muy bien envuelta y respetada por la madera. Notas de especias y de hierbas mediterráneas. Carácter mineral marcado. Ligero y fresco en boca, muy aterciopelado, buen final y post gusto.

19,40 €

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Características genéricas: Elegante color cereza, con ribetes violáceos, tiene una capa media, muy brillante e intensa en copa. Muy fresco, intenso y agradable en nariz, la Garnacha y Syrah expresan con mucha fruta roja, negra, principalmente moras y bayas silvestres con sutiles recuerdos a su crianza. también nos muestra aroma de tomillo y romero, especias algo picantes y un toque mineral bastante marcado.

Tipo de suelo: Licorella

Maridajes: Arroces caldosos, asados, aves, caldereta, piezas de caza, carnes rojas, chocolate, embutidos, estofados, pato, platos especiados, quesos fuertes y semicurados, setas, steak tartar.

Variedades de uva: 60% Garnacha negra y 40% Syrah

Primera parte de la fermentación con levadura indígena. Crianza durante 10 meses en barricas de roble de 300 litros (70%) y en depósitos de inoxidable (30%).

 Entre 16 y 18ºC.

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