Vieiras con salsa romesco

¡Con esta receta tan fácil te chuparás los dedos! ¡Prueba nuestro romesco y déjanos sorprenderte!

INGREDIENTES

 ELABORACIÓN:

Ponemos a calentar una sartén a fuego medio-alto y le añadimos una cucharadita de aceite de oliva Neus. Una vez caliente, echamos las vieiras y las doramos por los dos lados, 30 segundos cada uno.

Cuando ya están hechas, las salamos y las dejamos a un lado.

Ponemos un poco de salsa romesco en el plato donde las serviremos. Para ello, podemos ayudarnos con una cuchara sopera. A continuación, ponemos las vieiras y las guarnecemos con un poquito más de aceite Neus y una pizca de perejil picado.

Adaptación – Receta y fotografía de: José Andrés


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