Carpaccio de setas con piñones
Ingredientes:
500 g de setas variedad cepa
Para la vinagreta:
10 g de piñones tostados
Un rayo de Aceite de oliva Virgen Extra Neus
Sal y pimienta
Elaboración:
Limpiamos las setas con un paño de cocina húmedo, con mucho cuidado, cortamos en láminas muy finas y colocamos las setas laminadas sobre el plato.
Para preparar la vinagreta, cortamos los piñones por la mitad y los mezclamos con Aceite de oliva Virgen Extra Neus y añadimos la sal y la pimienta, aliñamos el plato y servimos.
Un plato fresco y otoñal!
Siguenos en: