Mermelada de fresa
IDEAL PARA... una tostada de pan con queso fresco o mantequilla. Puede acompañar un helado o una copa de nata. Es perfecta para la reposterÃa.
Fresas procedentes de los huertos de la zona, algunas cultivadas por nosotros mismos. Fresas (no fresones), azúcar y zumo de limón natural son los ingredientes de nuestra mermelada, un producto sin secretos.
¡Saborea la explosión de los sabores de la fresa!
Ingredientes: Fresas procedentes de los huertos de la zona, a veces, incluso nosotros las cultivamos, y son fresas (no fresones), azúcar y zumo natural de limón.
Producto sin gluten
Presentación: Tarros de vidrio de 250g
Vida útil: 36 meses. Producto sin conservantes. 100% natural.
Conservación: Temperatura ambiente. Un vez abierto, conservar en un lugar fresco (8º -5º C)
Se prepara la fruta pelándola y extrayéndole las pepitas a mano, ya que es el único método que no alterará ni sabores ni texturas.
A continuación, se macera con zumo de limón y azúcar hasta el momento de la cocción. Se cuece a fuego lento juntamente con el clavo y en cantidades pequeñas (unos 120 tarros por cocción) para garantir el punto justo en cada partida de fruta. Una vez cocida con el azúcar, se envasa rápidamente y se hace al ‘baño marÃa’ para garantir su conservación.
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