Hummus de fesols negres

INGREDIENTS

                      

Per  l’hummus:

- 200g de mongeta bullida

- 50ml d’aigua molt freda

- 2 cullerades d’Oli d’Oliva Verge Extra “Neus”

- 3 cullerades de tahini

- 1 cullerada de comí

- 1 cullerada de sal

- ½ llimona exprimida

 

Guarniments:

- Olives negres

- Olives arbequines

- Blat de moro

- Pebrot verd

- Ametlles salades

- Tomàquets Cherry

- Llavors de sèsam

 

ELABORACIÓ:

 

Posarem tots els ingredients en un recipient, els barrejarem i triturarem fins que quedin ben homogenis. Una vegada aconseguit l’hummus, el col·locarem en un plat i procedirem a afegir els guarniments: les olives negres i arbequines, el blat de moro, el pebrot verd picat, les ametlles salades, les mongetes, els tomàquets tallats, llavors de sèsam i, finalment, un raig d’Oli d’Oliva Verge Extra.

 

Llest! A gaudir d’un entrant boníssim i fresc!


Productes relacionats


Comparteix aquesta recepta

  • Envia la recepta a un amic

T'agradaria estar al dia de Priorat Natur?