Coca PRIORAT NATUR amb cabell d'Ã ngel i fruits secs
Una coca senzilla, fà cil de fer, que sorprendrà a tothom qui la tasti!
INGREDIENTS:
2 pots cabell d’à ngel de Priorat Natur
2 fulles de pasta de full
1 ou
2 cullerades soperes de sucre
100gr ametlla repelada natural o ametlla garapinyada/avellana garapinyada
ELABORACIÓ:
Mentre prepares la base pots anar escalfant el forn i posar-lo a 200º C.
Afina les dues fulles de pasta de full amb el rodet.
Posa'n una de base i posa el cabell d’à ngel ben repartit al damunt. Després, posa al damunt l’altra fulla de pasta que farà de tapa, enganxa bé els costat perquè quedi el cabell d’à ngel tancat en el seu interior.
Bat un ou amb dues cullerades de sucre soperes.
Estén pel damunt de la coca l’ou batut amb un pinzell, sobretot que quedi ben pintat.
Tritura l’ametlla repeladai vés amb cura perquè no quedi en pols. Ha de quedar simplement a trossets petits de manera perquè la posis damunt de coca. Prem-la una mica perquè l’ametlla quedi clavada a la pasta de full. Si vols, es pot fer també amb ametlla garapinyada o avellana garapinyada i li donaràs un toc encara més original. També les hauràs de posar triturades
Per acabar, espolsa-hi una mica més de sucre per sobre.
Si vols, amb un ganivet, pots marcar a quadradets per desprès partir-la més fà cilment.
Ara la coca ja està preparada per posar-la al forn!
Posa-la al forn a 180º C aprox. 15- 20 min. Primer, la part de baix i després, la de dalt. Vés-la vigilant fins que estigui al punt. Per llepar-se'n els dits!
Productes relacionats
Ametlla Marcona Repelada
4,20 €
Avellana Negreta Garapinyada
4,20 €
Cabell d'Ã ngel
6,20 €
Ametlla Marcona Garapinyada
4,20 €
Segueix-nos: