Pastís de iogurt amb melmelada de maduixa

Ingredients:

Per a la base:

200 g de galetes

100 g de mantega

Per a la crema de iogurt:

2 iogurts grecs naturals

3 iogurts naturals

130 g de gerds

400 ml de nata para muntar

4 cullerades de sucre

 Per a la decoració:

Melmelada de maduixa Priorat Natur

Gerds i maduixes

Xocolata fondant

Materials:

Motlle circular desmuntable

 Preparació:

 Triturem les galetes amb un morter o una picadora, les barregem amb la mantega desfeta i estenem la mescla sobre el motlle. Barregem els iogurts amb la batedora fins aconseguir una barreja homogènia, incorporem els gerds  i tornem a barrejar. Seguidament muntem la nata amb el sucre i afegim els iogurts amb els gerds realitzant moviments circulars.

Introduïm la mescla dins el motlle sobre la massa de les galetes. Congelem durant un mínim de 3 hores.

I finalment adornem amb melmelada de maduixa Priorat Natur, maduixes, gerds  i xocolata ratllada.

Una pastís senzill, fàcil de fer però deliciós!