Carpaccio de melmelada de tomà quet amb anxoves
Si t'agrada el contrast del gust dolç i salat en els teus plats, aquesta és una proposta fà cil i rà pida de fer (5 min), amb què et lleparàs els dits! Un plat per a racions individuals o per picar al mig de la taula.
INGREDIENTS:
Anxova gran (3 unitats)
Formatge parmesÃ
Orenga
ELABORACIÓ:
És important que compris anxova gran i de bona qualitat, ja que aquest ingredient ajudarà a l'èxit del teu plat. Les pots trobar a qualsevol establiment gourmet que venguin producte fresc.
Agafa un plat i dibuixa-hi amb una cullereta un zig-zag de melmelada de tomà quet. Fes el mateix amb un raig d'oli Verge Extra Neus. A nosaltres ens agrada aquesta presentació però si vols, també pots cobrir tot el plat amb melmelada de tomà quet, tu decideixes!
Posa les anxoves sobre la melmelada de tomà quet i només cal que ratllis al damunt una mica de formatge parmesà i hi posis un polsim d'orenga per donar-li color.
En 5 minuts hauràs fet un plat excel·lent, llest per servir i gaudir amb la millor companyia!
Segueix-nos: