Amanida amb codony i formatge Gorgonzola

INGREDIENTS (4 PERSONES)

100 g de mesclum

200 g codonyat

120 g formatge Gorgonzola

60 g (un grapadet) d’avellanes torrades

Torradetes de pa amb panses (opcional)

 

VINAGRETA

4 culleradetes d’oli d’oliva verge extra

1,5 culleradetes de vinagre de codony o vinagre de poma

1 culleradeta de mostassa

 

ELABORACIÓ

Neteja i esbandeix el mesclum. Escorre’l bé amb una centrifugadora.

Talla el codonyat en trossets petits. Unta el formatge gorgonzola a les llesques.

Pela les avellanes i trenca-les o deixa-les senceres.

 

VINAGRETA

En un recipient posa l’oli, el vinagre, la mostassa i un pessic de sal.

 

PRESENTACIÓ

Posa una base de mesclum, reparteix el codonyat i les avellanes. Posa les llesques amb formatge Gorgonzola o el formatge sol i amaneix amb la vinagreta. Acabar amb un rajolí d’oli.

 

Recepta creada per: @cuinacinc


Productes relacionats


Comparteix aquesta recepta

  • Envia la recepta a un amic

A Priorat Natur hi ha... La bona confitura Melmelades i confitures Melmelades i confitures

 Transport gratis a partir de 40€

T'agradaria estar al dia de Priorat Natur?