Amanida d'escarola amb salsa de romesco i bacallÃ
Ingredients:
- 1 tomà quet
- 1,5 o 2 escaroles arrissades
- 20-24 olives arbequines
- 12 filets d’anxova
- 480 g de bacallà dessalat
- 1 pot de salsa de romesco
Preparació:
- Renteu les escaroles i assequeu-les.
- Distribuïu-les al plat i, a sobre, disposeu-hi el bacallà , esmicolat amb les mans, els filets d’anxova, el tomà quet tallat per la meitat i les olives.
- Amaniu-ho amb la salsa romesco de Priorat Natur i serviu-ho.
FONT: https://www.cuina.cat
Segueix-nos: