Receptes amb aquest producte
Oli Extra Verge "Neus" de 100 ml per viatjar
IDEAL PER....viatjar!
Emportat un trosset del priorat, un oli fet a mida per l'avió sense facturar, perquè la teva gent el provi i degusti aquest oli tan especial, un extra verge d'oliva arbequina d'alta qualitat.
L'OLI NEUS, L’OLI QUE T’ACOMPANYA DURANT TOT L’ANY
Parlem d'un oli d'alta categoria, 100% arbequÃ, Fresc, afruitat, elegant, dolç i suau, pero a la vegada intens, en el seu conjunt un oli FASCINANT!
Prova'l!
Ingredients: 100% Oliva Arbequina majorità riament de les nostre finques.
Oli SENSE FILTRAR D'OLIVA COLLIDA A MÀ DIRECTAMENT DE L'ARBRE.
Acidesa: 0,1º
Producte sense gluten. No OGM
Presentació: Ampolla vidre 100 ml. L’ampolla porta un tap dosificador i antidegoteig per poder servir l’oli amb pulcritud i elegà ncia a la taula.
Vida útil: 18 mesos.
Conservació: Mantenir-lo en un lloc fresc i sec, fora de la llum directa per garantir-ne una millor conservació.
L'elaboració del nostre oli Neus comença a l’arbre, on es controla des de la floració fins el moment òptim de maduració per collir les olives.
Durant el novembre és quan comencem a collir les olives segons el seu punt de maduració. Les premsem en fred la nit del mateix dia que s'han collit. Guardem l’oli Neus en un trull fosc, tancat i a una temperatura aproximada de 15º per aconseguir aixà una bona decantació que elimini el mà xim d’impureses i evitar que es torni ranci.
Un cop passats un parell de mesos, es va envasant segons la demanda per servir-lo durant tot l’any en òptimes condicions.
Destaca per tenir una sèrie d’atributs positius com potser el gust afruitat de l’oliva, identificable al nas i a la boca.
Oli amb diversitat d’aromes vegetals, aromes de plà tan, poma, tomà quet, fruits secs.
A la boca, és un oli que destaca pel seu gust afruitat i la seva dolçor. Els atributs de picant i amarg estan dissimulats, ja que és un oli més aviat dolç. A la boca i per via retronasal, té connotacions d’ametlla. És un oli complex i equilibrat.
Segueix-nos: