Codonyat artesÃ
IDEAL PER... acompanyar tot tipus de formatges, mató, recuit o amb pa. També pot acompanyar fruits secs. Resulta molt bo combinat amb foie gras. A més, es pots utilitzar per cuinar.
Aquest producte està elaborat seguint receptes tradicionals de la comarca, amb codonys majorità riament de la zona, cuits molt a poc a poc, per aconseguir aixà una textura agradable, una mica granulada i amb un punt de dolçor molt encertat, ni massa ni massa poc.
Ideal per poder-lo combinar de maneres molt diverses.
Tasta'l i et sorprendrà ! Un codonyat de qualitat excel·lent.
Ingredients: Codony procedent majorità riament de la nostra zona, sucre i suc de llimona.
Producte sense gluten
Presentació: Terrines PET de 325 gr.
Per a restauració: Terrines PE de 2.750 gr.
Vida útil: 13 mesos a temperatura ambient. Sense conservants ni colorants, 100% natural.
Conservació: Un cop obert conservar-lo en fresc.
El nostre codonyat tradicional està elaborat de forma artesana i seguint la recepta tradicional de la nostra comarca.
Seleccionem els codonys per escollir-ne els de millor qualitat; tot seguit, realitzem un procés de rentatge i escaldat. Triturem el codony i el barregem amb sucre i suc de llimona en una gran olla. Fem bullir aquests tres ingredients el temps necessari, ni més ni menys, per aconseguir un codonyat amb un excel·lent color rogenc i un sabor i textura agradables a la boca.
Un cop llest, l’envasem en calent a temperatura controlada i el segellem.
Segueix-nos: