Priorat Natur

 

 Priorat Natur 
 


El culte i el respecte a les nostres més profundes tradicions, la devoció pels millors productes de la nostra terra, el treball seriós, constant i alhora innovador, una gran il·lusió i l’ambició d’arribar a les millors cuines del món, han fet possible el nostre somni: Priorat Natur


 
 


Priorat Natur, SL neix de la necessitat de perpetuar una tradició, una forma d’entendre la vida que està íntimament relacionada amb el vaivé de les estacions i amb el seu efecte sobre la vegetació de la comarca del Priorat.

El 1996, durant un sopar familiar, ens vàrem adonar que moltes de les delícies que estàvem menjant estaven en perill d’extinció. Les ametlles garapinyades, les melmelades casolanes, les olives fetes a casa…

Què podíem fer nosaltres per conservar-ho?

Òbviament, passar la tradició de generació a generació, però això no és suficient, l’evidència és que aquest havia estat el sistema de transmissió fins aleshores i cada cop aquests productes eren menys coneguts per les noves generacions.

Així doncs, el que havíem de fer era convertir la tradició en una forma de vida, i això és el que és Priorat Natur, una manera de preservar les nostres millors tradicions, això sí, professionalitzant-les i posant-les a l’abast de tot el món.

 

 
 

L’octubre del 1996 vam començar les proves a la cuina de casa i l’abril de 1997 va començar a funcionar Priorat Natur, que tenia la seva seu a ‘L’obrador de Cal Quico’ a Pradell de la Teixeta.

Totes les receptes de Priorat Natur provenen de la nostra tradició familiar, professionalitzades i optimitzades, i les matèries primeres són les típiques de la zona. D'una banda, els fruits secs i les olives que són part dels nostres principals cultius i, de l'altra, les fruites… que tradicionalment s’elaboraven a les cases per autoconsum.

Sota aquesta filosofia, elaborem actualment una extensa gamma de productes: oli d’oliva verge extra, olives, fruits secs garapinyats, torrats i salats, melmelades i confitures, codonyat, salses i un excel·lent vermut.

Seguim treballant amb una gran il·lusió per recuperar receptes tradicionals i poder així elaborar nous productes en la nostra gamma i fer que cada dia més gent pugui gaudir del plaer de productes autèntics, amb origen i tradició!

Et convidem a endinsar-te en el món de Priorat Natur, un món de sensacions i plaer!