Pleret

Fabricant

Buil & Giné

Pleret

Pleret. Buil & Giné. Vi negre de criança de DOQ Priorat.

“Pleret”,terme català que vol dir “gaudir molt amb alguna cosa, de forma pausada, pas a pas”.
Aquesta és la nostra proposta: un vi que un cop obert permet descobrir i gaudir “a pleret” de moltíssimes sensacions i aromes…una autèntica experiència que ens trasllada a l’essència del Priorat i de les seves vinyes velles.

55,00 €

Afegir a la cistella

 Vi negre sec i complex degut a la combinació dels aromes extrets del raïm i de la fusta. Madur. Molt elegant i mineral. 

 Licorella (pissarra del període carbonífer). 

 Vi molt elegant, mineral, garnatxós i amb estructura. Combinable tant amb carns i peixos, amanides amb fruites del bosc, melmelades I soja. Perfecte amb mi cuit. També amb postres no cítriques i més aviat dolces com ara torrons, coulants, etc.
Les maneres de cuinar més adients :destaquem el seu maridatge exquisit amb la cuina moderna amb contrastos dolç/salat….ceba caramel•litzada, soja, compotes, salses de xocolata, etc

Varietats de raïm: garnatxa negra, carinyena, cabernet sauvignon, merlot

Cada varietat de raïm es fermenta per separat. La maceració és llarga i es fa a una temperatura d'entre 26 i 28ºC. Posteriorment es fa la fermentació malolàctica. Un cop acabada, es cria en bótes noves de roure francès (85-90%) i roure americà (la resta) durant uns 10-14 mesos segons l'anyada. Es fa el cupatge, s’embotella i s’envelleix en ampolla un mínim de 6-8 mesos

 Entre 16 i 18ºC. 

Comparteix aquest producte

  • Envia el producte a un amic

Transport gratis a partir de 35€ Transport gratis a partir de 35€ Transport gratis a partir de 35€ (Només a Catalunya)

T'agradaria estar al dia de Priorat Natur?