Melmelada de tomàquet

IDEAL PER... acompanyar carns de caça, ànec, foie gras, ventresca, anxoves, pasta fresca. Combina també molt bé amb formatges.

Una melmelada que et sorprendrà gratament. Tomàquet de pera de collita pròpia i de pagesos de la zona, sucre i llimona i molta cura a l’hora de fer-la, són els ingredients que fan possible aquesta excel·lent melmelada.

PRESENTACIÓ :

  • 250 gr

    250 gr

5,90 €

Afegir a la cistella

Ingredients: tomàquets varietat pera de la de collita pròpia i pagesos de la comarca, sucre i llimona. 

Producte sense gluten

Presentació: Pots de vidre de 250 gr.

Vida útil: 36 mesos. Producte sense conservants. 100% natural.

Conservació: Temperatura ambient. Un cop obert, conserva'l en fresc (8º - 5º C)

Es prepara la fruita pelant-la, lliurant-la de les llavors a mà, ja que és l’únic mètode que no alterarà ni sabors ni textures.

Tot seguit es macera amb suc de llimona i sucre fins el moment de la cocció. És cou a foc lent i en quantitats petites (uns 120 pots per cocció) per garantir-ne el punt just en cada partida de fruita. Un cop cuita amb el sucre , s’envasa ràpidament i és fa el ‘Bany Maria’ per garantir-ne la conservació. La melmelada de tomàquet té una textura molt fina que la fa ideal per la cuina.

Comparteix aquest producte

  • Envia el producte a un amic

Transport gratis a partir de 35€ Transport gratis a partir de 35€ Transport gratis a partir de 35€ (només a Catalunya)

T'agradaria estar al dia de Priorat Natur?